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しょう油ベースのあっさり味〜♪大阪鶴橋 昔ながらのチャンジャ100g




これぞ本場コリアタウンの味!あっさりした味わいが人気です。原料名鱈の胃 唐辛子、砂糖、にんにく、醤油、しょうが、塩、ごま油 調味料(アミノ酸など)、PH調整剤、ビタミンB1賞味期限約30日保存方法10℃以下要冷蔵 鱈(タラ)の胃袋を一つひとつ、筋目を手作業でていねいにのぞき、時間をかけてじっくり塩蔵したものを、ヤンニョン(薬味)に漬けて発酵させた秘伝の逸品。 チャンジャはおいしい高級珍味であるだけでなく、栄養的にも大変優れた食品です。 発酵・熟成する過程で生まれるビタミンは、私たちの体にとってとても大切な役割を果たしてくれています。 また、...

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